青島科技大學目前擁有3個博士學位授權一級學科，22個博士學位授權二級學科，5個博士后科研流動站，19個碩士學位授權一級學科，95個碩士學位授權二級學科，7個碩士專業學位類別，11個工程碩士授權領域，覆蓋了工學、理學、文學、管理學、經濟學、醫學、法學、藝術學八大門類。

博士后科研流動站

材料科學與工程學科、化學工程與技術、化學、機械工程、動力工程及工程熱物理

博士學位授權一級學科

材料科學與工程、化學工程與技術、動力工程及工程熱物理

博士學位授權二級學科

高分子化學與物理、機械設計及理論、材料科學與工程、材料物理與化學、材料學、材料加工工程、安全與環境功能材料、材料科學計算與經濟優化、動力工程及工程熱物理、工程熱物理、熱能工程、動力機械及工程、流體機械及工程、制冷及低溫工程、化工過程機械、節能減排信息工程、工業裝備控制工程、化學工程與技術、化學工程、化學工藝、生物化工、應用化學、工業催化、制藥工程、化工技術經濟及管理

碩士學位授權一級學科

應用經濟學、馬克思主義理論、外國語言文學、數學、化學、機械工程、材料科學與工程、動力工程及工程熱物理、控制科學與工程、計算機科學與技術、化學工程與技術、輕工技術與工程、環境科學與工程、工商管理、美術學、統計學、軟件工程、安全科學與工程、設計學

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